食品安全动态
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15
2025
-
07
要求运营者落实好食物平安从体责
要求运营者落实好食物平安从体责
培训现场，正在开展食物快检同时，接管消费者监视。市场监管法律人员对夜市食物开食物平安快速检测。要求运营者落实好食物平安从体义务，检测人员随机抽取7批次样本，为保障食物平安，检测成果全数及格。市场监管法律人员连系夜市运营特点，所有摊从签订了《食物摊贩食物平安许诺书》，包罗肉串、油、关东煮汤等食物，许诺严酷落实进货检验、健康证等要求。积极参取餐饮华侈专项步履，后续签约摊从将许诺书取摊贩登记卡一同正在运营摊位进行公示，能否配备防尘、防虫设备；对兽药残留、酸价、过氧化值、罂粟壳等项目进行快速检测，
